ご飯茶碗は焼き物でも、みそ汁は木のお椀に限ります。汁は熱く ても、手に熱くないし、唇にも優しい。ふっくらした手触りもいいです。 磁器をChina ware と呼ぶのに対し、漆器はJapan ware と呼ばれる ほど、漆器は日本人の生活文化に馴染んでいたものなのですね。

漆はウルシの木から採る天然素材です。産地により、また採取 時期により微妙に成分が異なり、性質も変わるようです。熊野谿 先生は、その漆を６０年も前から科学の目で研究していらっしゃった 漆研究の大御所なのです。

漆の特長は「美しさと耐久性」と、先生はおっしゃいます。「うるし」の 語源は”麗し”とか“潤し”とも言われるそうですから、古くから、いかに 日本人に愛されていたか、わかりますね。その上、熱にも湿気にも、 酸にもアルカリにも強いそうですから、食器にはうってつけですね。

先生は、お椀、箸、菓子皿などの漆器を、何十年も愛用されている そうです。木も、漆も、極度の乾燥を嫌いますから、漆器はどんどん 使った方がよいとのお話です。しかし、電子レンジでチンとか、固い タワシでごしごしとか、火は絶対にダメですよ。

漆は「接着剤」でもあるとか、明治初期に開かれたパリ万博へ出品 された浮世絵や漆器がヨーロッパに「ジャポニズム」ブームを惹き起こ したとか、番組では、漆にまつわる色々なお話を、84才とはとても思え ない元気な声で、お話下さるそうです。

　みんなdeねっとの表紙へ戻る